时常上网，但是大多看看房子、车子、股市、IT产品，很少会去看blog。偶尔上了和迅，看了几片博客觉得不错，忽然觉得也该重新写写自己的blog，不求别的，只求给朋友一点自己的消息，不要消失的太过彻底。

    工作    工作状况还算顺利，2006年评定优秀。每个工作的人都难免被领导郁闷，这也是等级森严的公务员体制下的必然结果，不过我还是庆幸我遇到了不错的同事和领导。
    虽然他们的个性和我有诸多不同，但他们对工作的积极态度让我重新认识了公务员队伍。可能是深圳整个社会朝气蓬勃的氛围的影响吧，公务员也大多性格正常，乐于与人交往，不像有些描述中那样的乌七八糟，奇形怪状。我感觉我们这里的管理还是相当的正规，虽然因此我们失去了全部的灰色收入，不过这也应当是发展的方向所在。
    夸了这么多，其实我还是很多不爽的地方。在政绩的刺激下，在对个人名利追求的刺激下，很多决策者在做着不是那么合理的决策，这常常使我这理科出身追求简单有效的人感到有点无所适从。在现在的政治体制改革中，很多人都是在给自己的部门争取利益，而不是考虑国家的整体利益，这也是政治体制改革进展缓慢的重要原因之一，往往是机构越精简越是庞大，鉴于组织纪律，这个问题就不展开说了：）

    生活    总的来说像我以前说的，正在无可避免的走向平庸。女人不在身边，但是已经习惯了女人在身边时的不和别人太多交往，大多数时候自己待在我的半山豪宅七楼中，有时上到八楼眺望远方。除了和某个朋友个把月出来吃个饭和周末参加校友会篮球活动外，我已经近乎是个孤独的人。
    事实上我偶尔会受到孤独的困扰，但是很多时候我是在享受它，孤独给人以思考的空间，让人可以思考自己真正需要的是什么，需要提高的在哪里。自己一个人最大的坏处在于往往会因自制力不够而浪费很多时间做毫无意义的事情，自从工作以来我最不满意的就是自己常常作些应该被自己抽嘴巴的事情，比如上网kill time到半夜3点多。生活，我正在逐渐的了解你，也会更好的和你相处。

    个人    对于自己，我现在是真的感到自己有衰老的迹象。运动之后恢复的比以前慢多了，我现在已经不能连续几天打上几个小时的篮球而保持精力充沛了。我现在变得更加理智，用外交辞令来说就是灵活、务实，心里坚持的原则和信条已经一个个变成了有需要才拿来用的幌子。在这种情况下我已经可以更容易给所有的事情简单的答案，而不用再经常犹豫不绝。我已经可以坦然的面对生活里所有的事情，不会再对生活感到太多的困惑。我已经习惯了不看过去只看将来，过去留给我们的只应是经验和教训，而不是悔恨和骄狂。

    给浏览者    谢谢你有时间光临我的blog，有空的话可以留留言，我知道我之前反应迟钝的行为挫伤了你留言的积极性，但我想我会尽可能快的回复的：）

    给我的朋友们    我想你们，我想念那些我们一起快乐的日子

来自 mingblog
1、酱牛肉
其实做法蛮简单
1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉
2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。PS:如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。
3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲.
4.将切好的牛肉盛盘.取少许牛肉卤汁,加热,浇在牛肉上,再放上香油和葱花.PS:如果觉得牛肉偏淡(特别是中间的肉),就在卤汁中再加点酱油,或是根据自己的口味调制酱汁.
剩下的肉汤还可以做面条，好吃好吃！

2、炖牛肉
要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。
烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。
将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。
加些酒或醋。1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。
在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。

3、咖喱牛肉
用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个
调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法：
1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用；
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；
3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐；
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。

4、牛肉干做法
先将牛肉切片，加盐放冰箱腌10分钟以上。锅烧热，放油（可以兑一点花椒油），下牛肉片，
炒散。加料酒，一两勺生抽，一勺老抽。加干辣椒，炒炒炒，加姜粉，炒，
加五香粉，炒，加孜然粉，炒，快出锅时加花椒粉，炒至水分干，有香味，
牛肉呈深褐色，关火。撒一把炒香的芝麻，拌匀，出锅。
注意：
1.我一直用的是牛腩炒，切大约5毫米厚的片。
2.这次做的时候直接用了花椒，最后出锅的时候又加了点花椒粉。
3.建议大家用铁锅炒，加了调味粉以后，很容易粘锅。

原方子在这里：
牛肉买回来是要进行处理的，跟平常的操作一样的，不过我并没有将牛肉过水，也不知道是否可以过水。当然也要放油了，油要根据自己肉量的多少。但是一定注意要小一点火，有点耐心。这样就不会出现油烟满屋，麻辣难控的“局面”了。呵呵…… 而且牛肉也会更入味。

将干辣椒，部分花椒（2/3）先放进不太热的油锅，觉得有香味的时候放入牛肉，或者更早一些放牛肉，慢慢弄散。然后我放了姜粉，13香，糖，盐。然后再放1/3的花椒，炒到牛肉的水分全干（达到你自己想要的干度为止），注意不要糊锅哦。

我的做法并不是按照正规菜谱，只是根据别人的推荐结合自己的实际情况操作的。因为没见到小话梅出来现身说法，又怕想知道方子的人着急，于是就在这里献丑了。所以大家认为不合适，就按照自己的情况适当调整吧。相信结果会非常令人满意的，香香哦

5、水煮牛肉的做法
原料：牛里脊肉400克，药芹250克，大蒜5瓣，葱3根，姜一块。
佐料：郫县豆瓣3茶匙、干辣椒25克、花椒20克、生抽2茶匙、味精3分、料酒2茶匙、淀粉3克、甜酒酿1茶匙，小苏打粉1克。
步骤：
1.大蒜去皮，拍碎，葱拣去须根打成结姜拍破待用。
2.干辣椒去籽剪成段，后把花椒、去籽辣椒段放在一干净炒锅中用文火炕脆。
3.把牛里脊肉切片放料酒、淀粉、小苏打粉拌匀。
4.炒锅置旺火上烧热，倒入适量色拉油，将大蒜、姜和郫县豆瓣倒入锅中炒出香 味，放开水，改用小火煮开汤料。
5.把牛里脊肉片、葱结、甜酒酿、生抽倒入锅中，煮5分钟左右，然后把牛肉捞起在一大瓷碗中，放味精。
6.剩余的汤料中，放入芹菜段用中火煮至八成熟，连汤料一同倒在牛肉上，上撒准备好的花椒和辣椒。
7.把炒锅洗净，擦干，置于旺火上，锅内倒入色拉油2两烧至七成热后，把油浇到大瓷碗里面，能听见滋滋的声音哦，一碗色、香、味俱全的水煮牛肉就大功告成了。

6、干煸牛肉的做法
具体做法：
第一步：买两斤牛墩部位上好牛肉放入锅里浸出血水。
第二步：然后将油烧7成热、然后放一勺子糖（最好是红糖），炒至金黄色后加水，水里放花椒、八角、桂皮、尖辣椒、盐、味精，烧开后，将用水浸好的牛肉放在卤水里用小火卤一个多小时左右。
第三步牛肉下锅：卤熟之后将牛肉切成簿片，这里就考验你的刀工了。接下来将油烧至7成热后放在油里炸至金黄色后捞上来，这里如果你口味想吃焦一点的牛肉就多炸一会，反之就少炸一会。
第四步：将炸好的牛肉放油、生姜末、尖椒粉、少许鸡精或味精这些佐料在锅里炒一会起锅，就大功告成了。

7、手撕牛肉的做法
有两种做法
一：买一瓶卤汁，把半斤左右重的大块牛肉先用姜酒水煮出血水，冲洗干净，倒卤汁，放牛肉块，煮开后转小火，卤煮大概四十分钟，用筷子扎进去不出血，关火。带汁浸泡半天左右，放凉，切小条，下油锅炸至表面干爽，捞出来，装碟，伴上椒盐小碟。
二：牛肉1斤(买的时候说明是做手撕牛肉的就行)切成8厘米长、1.5厘米的小条
放十三香、油、盐、腐乳、醋、糖剦半天
放进高压锅内加少许水大火煮10分钟左右
捞出，用清水洗净，略凉干
放入油锅中炸(油温有5成就行，不能太高温)到黄色即可
装盘，撒上椒盐
还要加上孜然粉………………一定不要忘哦………………

8、牛肉馅饼做法
原料：面粉1斤，冷水6两，牛肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法：
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
2、把牛肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上牛肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟

9、土豆炖牛肉
主料：牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、豆角 30克。
辅料：生姜片 2片、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
作法：
1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。
3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。
4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。

      照片本来看可以的，可能是只能当天看，我再研究研究吧。

      领导对我的工作态度有了新的定义，相当于58岁的老同志的工作态度，哈哈。我真是十分欣慰，提前30多年就明白了道理。正如我所常说的，当历史的重担落到我们肩上的时候，我们决不会逃避，而是一力承担。但这并不表示我刚从大学毕业就非得是志向远大的冤大头，没有安排给我的工作我是决不会去像个傻冒一样拼命上前的，那是对领导智力的侮辱。这不是战场上去做敢死队，如果大家都只需要拼命搞就行了还要领导干吗，还要组织干吗？有没有志向我不想妄论，至少我还没到诸葛亮每每自比管仲乐毅的程度，我也从没打算要做个救世主。大家最好还是保持个清醒的头脑，做该做的事。

      情人节的晚上发出的博客应该是什么样子呢，是甜蜜的思念，是孤单的坚强，还是仇恨的怒火？对我来说这些都不是，我讨厌这种话题，因为我不大喜欢这个节日，除非正好我需要追一个女孩。节日在我眼力不过是个借口而已，

      那么开始正文，所谓庸俗是什么，是世俗的生活，是吃喝拉撒，是洗衣做饭，这些以前跟我那么遥远的东西现在突然变成生活的主要部分，我好像还很适应，但回头想想，总觉得有点别扭。现在每天很多时间我用来做饭、打扫卫生、洗衣服，而不是看书、上网，抑或打电子游戏。我觉得我距离象牙塔中物质贫乏精神活跃的状况正在渐行渐远了。

      看电视剧，也是生活走向庸俗的一种表现吧。

      每遇敌，必亮剑。

      每个伟大的人都有三个条件，首先要有非凡的个人能力，他要生在一个伟大的国度，要有一个千载难逢的机会。

      历史传统中中国的法制非常薄弱，国家的统治更多的依靠“礼”这样一种抽象的东西来维持。庞大的帝国需要强有力的统治来维持一致，而中国的专制制度并不具有依靠法律来进行这种统治的传统和能力，于是国家的组织结构更多的依靠各地的家族管理来进行，事实上皇帝的统治只能达到县一级。因为这样的传统存在，中国与西方的国家、管理、正义、公平的理念都相去甚远，这就在较深入的层次限制了中国与西方社会的融合。在中国社会里，很多事情都是靠亲戚的力量去完成的。而计划生育政策的实施将使亲戚变得稀少，从而削弱家族对个人的控制能力，给个人更大独立性，更多的作为一个个体而不是一个家族的成员去融入社会。如果真的如假设那样中国社会的组织方式发生了变化，那思维方式乃至上层建筑的变化也就顺理成章了，我们的法制建设或许可以赢得新的场面。

      也正是由于传统的家族观念，计划生育没有也不可能完全实施，即使依靠中国有史以来最强大的政府，不过我觉得就凭已经实施的这一部分，也将对中国今后的发展态势产生巨大的影响。

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      在天津见了tt/xuzhaojin/pumbaa等老斯，甚欢，不过喝酒很不爽，越来越讨厌喝酒了。拜望了老板、老同学若干，很高兴，到家后与高中同学聚会一次，中间有洗浴/唱K穿插，无大事。父母身体还好，心里稍安。从家里回来了，坐火车28小时，汽车2小时，遇美女一名，其他情况略。

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      广东习俗：“利是”

      每年过年刚回来上班，已经结婚的要给没有结婚的同事发“利是”，未婚者可用诸如恭喜发财等好话讨（或称斗）“利是”。所谓“利是”就是红包，一般是钱，多少均可，现在已经发展到什么彩票之类的东西都可以放进利是包。

      共收“利是”47封，向组织坦白。

      开始不大明白他为什么会生前如此成功，身后却马上被清算，又看了《万历十五年》才基本明白，他的改革不仅仅是触动了大地主的利益，也为明代整个的传统所不容，特别是以死谏以求成名的言官们，他们视锐意改革的张居正为另类。而在被压抑过久的皇帝心中也产生了对张居正的怨恨，特别是认为张居正自己生活奢华却让皇帝节俭，最终导致了张居正死后的被清算。

      但以我来看张居正是成功的，至少比整个明代其他的首席大学士成功，他用自己的聪明才智、韬光养晦、铁血手腕在中国历史上写下了浓重一笔，虽然他的种种努力恐怕没有多少真正的结果，但他已经做到了他位极人臣的地位中所能做到的一切，他是封建社会知识分子的楷模。张居正已经可以算上中国封建社会中的一位重要改革家，只可惜这种改革只有靠他本人的威慑下才能推行，一旦他死去，就全部崩溃了。可见以个人的力量对抗体制实在是蚍蜉撼大树，即使达到天时地利人和的张居正也无法有更多进展。

      在看《万历十五年》以前我觉得万历是个混蛋，张居正为他的江山社稷如此鞠躬尽瘁、又从小教他知识、帮他成长，死后居然被他清算，如果他有什么借口的话那就是压抑的皇宫生活扭曲了他的人格。但看过《万》之后又逐渐理解了这位可悲的万历皇帝，这位明代在位时间最长的皇帝，在皇宫中重压沉闷环境下的成长、面对名义上属于自己的国家却说话不算数、自己打算把聪明和才华施展却被迫作些没有任何意义的烂事，我觉得任何人处于他的位置都不一定会做到多好，特别是当他感到自己一直被张居正所蒙蔽，认为张居正其实是个小人的时候，愤怒驱使他对自己的老师进行了清算。相信到万历十五年的时候，他已经大概明白了张居正的突出。试图奋发而不得后，这位皇帝采取了一种消极的抵抗，这种抵抗是典型的自疟兼疟他，最终导致了明王朝完全按照轨道的走向灭亡。

      又准备看《沧浪之水》，发现主人公是个彻头彻尾的傻冒，看不下去了：）

      过几天就回天津拉，有没有人需要请客的？

      2、工作。
      工作意味着近20年的学习生涯的终结，一个30多年的时间的开端，这也意味着我终于踏上了不归之路。一个在学校的人总有选择的余地，大家可以尽可能的尝试着去刻苦学习、搞男女关系、交狐朋狗友、发呆无聊等所以人们显得都如此的个性十足，因为无论如何你都会有转折的机会，工作抑或继续读书都可以轻易的伴随着生活环境改变，这样你就可以抛弃以前的包袱而如同一个初生婴儿般洁白。而对于已经工作的我，我的路已经显得如此的狭窄以至于不能再犯任何错误，否则翻身就将显得太过困难

      3、职业。
      工作是指work，职业是指job乃至career，也就是我走上了一种什么样的工作岗位，鉴于领导已经多次教导我们不要到网上发表有关工作的言论，我就简写这部分吧。我喜欢我现在的职业，因为我觉得它适合我，我深深的以之为自豪着。     

      4、××。
      （鉴于名字的敏感性，隐去）感谢她这一年来对我的支持和关爱，这给了我太多的帮助，这在很多方面减轻了我的压力，让我受益匪浅。不过帮助我一定是值得的，因为我是如此的值得信赖。 

      5、爱情。
      终于轮到这种话题了，关于爱情我已经在之前的blog里说过我的看法了，这一年是让我的观念更为坚定的一年。现在无论如何我都认为，爱情是不可靠的，但也是美好且不可缺少的。实际上，我讨厌这个话题，因为它实在太感性，让我这种缺乏温情的人无法理解和琢磨，只好拌酷来掩盖自己的虚弱和苍白。

      6、深圳。
      我第一次坐卧铺、我第一次坐飞机、我第一次离家超过2000公里，这些都是因为我来到了深圳。深圳，25岁，和我一样大。这个神奇的城市是政策的产物，是时代的产物，特殊的位置和机遇造就了它，这里有漂亮的街道，温和的气候，飞速发展的经济。深圳有很容易融入的移民文化，在这里主流是粤语文化，但它比较弱势，这里天南海北哪里的人都有，在这里我不会有客坐他乡的孤独感，也不会有尽快融入主流社会的压力，这让我可以随意的享受轻松。

      7、朋友。
      在2005年，我发现交朋友变得越发困难，新朋友总也交不到老朋友那种感觉，老朋友之间的联系好像正在一天天淡去。新城市，一切都挺好，除了工作了，人生变得庸俗而缺乏理想，在这种精神状态下确实很难交朋友的，不过我一定会继续寻找友情，在深圳这个感情有些贫乏的地方，如果没有友情的滋润恐怕会干渴致死。

      8、南开。
      说实话，真的应该把母校的位置排的靠前一些，这两个字已经刻入了我的骨头里，2005年我在苦乐交织中度过了在南开的最后半年，似乎平淡的有些过分，但一如南开的精神和气度，从容而坚定。7年的青春岁月在这里流淌，新开湖、大中路、图书馆、主楼、化学楼、蒙民伟楼、12宿、20宿、体育场，太多无法磨灭的记忆，这些都已经成为宝贵的珍藏，置于我的内心深处。

      9、天津。
      整整25年，我没有离开这个直辖市，可以说是这里的一方水土造就了我的全部外表和内涵。在深圳遇到过一批天津过来开会的，可是我和他们却缺乏共同语言。我的家不在市区，这让我从来没有对天津有很大的归属感，在南开的7年，我更是感受南开多过感受天津。天津是如此一个有意思的城市，以至于在这里的人都有一种非凡的乐观主义精神，而我恰恰是缺乏这种精神的，这让我融入天津的主流文化有些困难。不过离开之后，天津的低廉物价、良好治安、浓厚人情还都是这么的让我怀念，也许我还会回到天津，但不是近期的事情了。出生、成长、读书、成才，是天津培养了我，那我就代表天津努力建设祖国的特区深圳吧。

      10、忍。
      2005年注定是忍耐的一年，上学时要忍受学业和导师的巨大压力，上班了要忍受工作上的不顺心，特别是在目前不清楚状况的情况下要忍住自己的各种冲动。我能忍，也善忍，忍是为了发，虽然忍完了很有可能发现发不出来了。

      两个月来第一次写blog，这两个月有些忙，工作上接了个活，投入了不少精力，搬了一次家，是在同一个小区里折腾着玩，不过也挺麻烦的：）
最后给个链接莱茵2005十大关键词，鉴于我发的太晚了，就不找下家了，祝大家新年快乐，2006年都能更上一层楼，快乐好又多，哈哈。